Lycium barbarum (枸杞)
Lycium barbarum (枸杞)
枸杞，是一种红色浆果，生长于中国，蒙古和西藏喜马拉雅山的灌木上 1。它在传统中药中已被广泛使用了两千多年。根据神农本草经的记载，枸杞首次被使用是于公元前200年左右 1,2。枸杞也被列入在《本草纲目》中和中国药典里。在中医里，枸杞用于滋养肝肾，清热明目。长期使用枸杞子有益于增强体质和延长寿命 1,2。
营养价值
枸杞富有许多维生素和矿物质。研究发现枸杞中含有核黄素，硫胺素，烟酸，维生素C，维生素A和矿物质如铜，镁，锰，铁，钙，锌和硒 3,4。枸杞的生物活性成分包括枸杞多糖（LBPs），胡萝卜素（玉米黄质和β-胡萝卜素），甜菜碱和酚类 2,3。据了解，枸杞保健养生的功能都源于这些生物活性成分。
健康益处
1. 护眼功能
枸杞中的玉米黄质，有助于眼睛的保养，能抑制与年龄相关的黄斑变性而导致的视力下降问题。枸杞可保护眼睛的视网膜金字塔，视杆细胞层，外核层和视网膜色素上皮细胞，免受光带来的损伤，从而改善视力 1,2,3。
2. 血脂管理
研究表明枸杞能降低血脂过高或糖尿病病患的总胆固醇和甘油三酯水平， 同时也明显提高高密度脂蛋白胆固醇的水平 1。
3. 血糖管理
枸杞多糖（LBPs）通过促进胰岛素敏感度来降低血糖，从而增加细胞对葡萄糖的吸收，也促进胰岛素的分泌 2。
4. 免疫调节
枸杞含有大量的抗氧化剂，如LBP，类黄酮，硒，维生素A，C和E。抗氧化剂能对抗有害的自由基并增强人体对细菌和病毒感染的抵抗力。
5. 抗肿瘤
枸杞里的生物活性化合物能促进癌细胞凋亡和减弱癌细胞增殖能力， 枸杞里的抗氧化剂能抑制肿瘤生长和降低血液里炎性因子的水平 1,2,3。
6. 护肝功能
枸杞中的抗氧化剂能消除肝脏中的自由基，降低导致肝脏损害的生物标志如丙氨酸氨基转移酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）的活性 1,3。枸杞不仅能保护肝脏功能也能防止酒精引起的脂肪肝疾病。
7. 抗老化
枸杞多糖，甜菜碱，玉米黄质和β-胡萝卜素，硒和维生素C等抗氧化剂能预防紫外线B（UVB）辐射所引起的皮肤老化，皱纹和胶原蛋白的损伤。胡萝卜素，例如β-胡萝卜素，玉米黄质，叶黄素，番茄红素，隐黄质能够减少皮肤炎，保持皮肤健康亮丽。枸杞里的矿物质和氨基酸还可让皮肤更紧致补水 3,4。
8. 男性保健
研究表明枸杞多糖可增加雄性荷尔蒙及增进精子数量和质量，有助改善性功能和生育力 2。
参考
1. Kulczyński, B., & Gramza-Michałowska, A. (2016). Goji berry (Lycium barbarum): composition and health effects – a review. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 66(2), 67-75. doi: 10.1515/pjfns-2015-0040
2. Bucheli, P., Gao, Q., Redgwell, R., Vidal, K., Wang, J., & Zhang, W. (2011). Biomolecular and clinical aspects of chinese wolfberry. Oxidative Stress and Disease, 289-314. doi:10.1201/b10787-15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92756/
3. Gao, Y., Wei, Y., Wang, Y., Gao, F., & Chen, Z. (2017). Lycium barbarum: a traditional chinese herb and a promising anti-aging agent. Aging and disease, 8(6), 778. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29344416/
4. Suvd-Erden, B., Junru, W., & Gokul, G. (2019). Medicinal value of wolfberry (Lycium barbarum L.). Journal of Medicinal Plants Studies, 7(4), 90-9. https://www.plantsjournal.com/archives/2019/vol7issue4/PartB/7-3-24-473.pdf
