Acanthopanax senticosus （西伯利亚人参）

刺五加，也被称为“西伯利亚人参”，主要分布于韩国、日本、中国和俄罗斯。在中国，根和茎被称为“刺五加”，可用作补气、养心和镇静的草药。西伯利亚人参的药用部位包括根、茎、叶和果实。不同部位拥有不同的化合物 ¹。在中国药典中，它被用于治疗风湿、糖尿病和肝炎 ²。

营养价值

西伯利亚人参富含黄酮类、三萜皂苷、苯丙烷类、有机酸、木脂素、香豆素、酚类和多糖等化合物 ^1,4。它的主要活性成分是人参皂苷

健康益处

1. 补气

西伯利亚人参可刺激代谢功能，促进细胞吸收碳水化合物和脂肪酸作为能量来源，从而有助于提高身体的能量 ⁴。长期补充会对身体机能带来有益的效果 ⁴。

2. 血糖管理

西伯利亚人参中发现的刺五加甙可刺激胰岛素敏感性并促进细胞吸收葡萄糖 ⁵。它还可帮助调节血糖水平，在应激的早期阶段诱发葡萄糖的释放，在应激反应的“适应后”阶段还原血糖水平 ⁵。

3. 适应原

西伯利亚人参有助于提升抗压能力。研究发现，在进行压力性认知任务中，它能调节心血管对抗压力的反应 （如血压和心率） ⁷。它还有助于减轻疲劳，提高工作质量，从而提高生产率 ⁷。

4. 心血管健康

西伯利亚人参临床上用于治疗心脑血管疾病，因为它含有刺五加甙 ¹。它可改善血脂水平，防止动脉粥样硬化的发展 ^3,7。

5. 护脑功能

西伯利亚人参提取物对于大脑特定区域中的去甲肾上腺素和多巴胺水平具有调节作用，这可能有利于治疗帕金森病和抑郁症 ⁶。它还具有神经保护作用，有助于保护大脑神经元免受各种损伤 ⁶。

6. 免疫调节

西伯利亚人参里的多糖和蛋白质有免疫调节作用 ¹。它可促进淋巴细胞，主要为T细胞和自然杀伤细胞的增生，也帮助激活人体内的T细胞 ⁷。研究表明，它可降低呼吸道感染并发症的风险 ⁷。

参考

1. Jia, A., Zhang, Y., Gao, H., Zhang, Z., Zhang, Y., Wang, Z., Zhang, J., Deng, B., Qiu, Z. & Fu, C. (2020). A review of Acanthopanax senticosus (Rupr and Maxim.) harms: From ethnopharmacological use to modern application. Journal of Ethnopharmacology, 268(3), 113586. https://doi.org/10.1016/j.jep.2020.113586

2. Chen, H. J., Zhang, X. S., Zhang, J. W., Gu, H. X. & Huang, J. X. (2020). Chemical constituents from the stems of Acanthopanax senticosus with their inhibitory activity on α-glucosidase. Journal of Asian Natural Products Research, 23(8), 803-808. https://doi.org/10.1080/10286020.2020.1783657

3. Xue, Q., He, N., Wang, Z., Fu, X., Aung, L. H. H., Liu, Y., Li, M., Cho, J. Y., Yang, Y. & Yu, T. (2021). Functional roles and mechanisms of ginsenosides from Panax ginseng in atherosclerosis. Journal of Ginseng Research, 45, 22-31. https://doi.org/10.1016/j.jgr.2020.07.002

4. Arouca, A. & Grassi-Kassisse, D. M. (2013). Eleutherococcus senticosus: Studies and effects. Health, 5(9), 1509-1515. DOI: 10.4236/health.2013.59205

5. Freye, E. , & Gleske, J. (2013). Siberian Ginseng Results in Beneficial Effects on Glucose Metabolism in Diabetes Type 2 Patients: A Double Blind Placebo-Controlled Study in Comparison to Panax Ginseng. International Journal of Clinical Nutrition, 1(1), 11-17.

6. Yan-Lin, S., Lin-De, L., & Soon-Kwan, H. (2011). Eleutherococcus senticosus as a crude medicine: Review of biological and pharmacological effects. Journal of Medicinal Plants Research, 5(25), 5946-5952. DOI: 10.5897/JMPR11.728

7. European Medicines Agency. (2014). Assessment Report on Eleutherococcus senticosus (Rupr. et Maxim) Maxim., radix. Retrieved from: https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-report/final-assessment-report-eleutherococcus-senticosus-rupr-et-maxim-maxim-radix_en.pdf