Panax ginseng (人参)

人参是一种生长缓慢的多年生植物，拥有肉质根，生长在韩国和中国东北的山区，其根部需要三到六年的时间才可收成 ¹。亚洲产的人参通常被称为高丽参，其根部具有抗氧化，抗癌，抗糖尿病和抗应激作用。在韩国，已经研发出各种加工方法以提高人参的医疗功效及其用途 ²。

营养价值

专家已从人参中分离出约200种物质。其中，主要和最独特的成分是人参皂甙，化合物K，酸性多糖和聚乙炔 ²。

健康益处

1. 补气

人参被证明可以提高体内能量的生产，日常服用可帮助增强体力 ¹。

2. 抗炎功效

人参的生物活性成分，人参皂甙具有抗氧化和抗炎特性。研究显示它有助于减少炎症标记物并增加细胞的抗氧化能力 ^1,2。

3. 补脑，醒脑

人参中的成分，例如人参皂甙和化合物K，可以保护大脑免受自由基损害。人参还可以提高人的记忆力，提高工作效率，增强身体耐力和准确度，并预防与年龄相关的智力下 降问题 ¹。

4. 改善性功能

人参可改善阴茎的肌肉松弛并增强阴茎肌肉的血流量，从而帮助阴茎恢复正常功能 ³。

5. 血糖管理

人参提高胰岛素的生产，促进细胞对葡萄糖的吸收 ¹。

6. 保护心血管

人参里的人参皂苷通过改善血液循环，调节血压和血脂，有助于预防心血管疾病 ²。此外，人参也能阻止血小板黏附在一起，从而减少动脉中的血凝块的形成，适用于患有心脏病的人 ²。

7. 抗肿瘤

人参可以提高人体对抗癌细胞的能力。 研究表明，服用人参的人患上某些癌症的可能性较低，例如唇，口，食道，胃，结肠，肝及肺癌 ⁴。

参考

1. Khaled, R., Gabriele, G, & Wolf-Dieter, R. (2020). Use of ginseng in medicine: perspectives on cns disorders. Iranian Journal of Pharmacology and Therapeutics, 3(2), 30-40. https://tspace.library.utoronto.ca/handle/1807/8915

2. Kim, J. H. (2018). Pharmacological and medical applications of Panax ginseng (人参) and ginsenosides: a review for use in cardiovascular diseases. J Ginseng Res, 42(3), 264-269. https://doi.org/10.1016/j.jgr.2017.10.004

3. Jang, D. J., Lee, M. S., Shin, B. C., Lee, Y. C, & Ernst, E. (2008). Red ginseng for treating erectile dysfunction: a systematic review. Br J Clin Pharmacol, 66(4), 444-450. doi: 10.1111/j.1365-2125.2008.03236.x

4. Yun, T. K., & Choi, S. Y. (1995). Preventive effect of ginseng intake against various human cancers: a case-control study on 1987 pairs. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev, 4(4), 401-408. https://cebp.aacrjournals.org/content/4/4/401.long